Pitsa e fapaneng ea kofi (karolo ea 2)

AeroPress

AeroPress ke sesebelisoa se bonolo sa ho pheha kofi ka letsoho. Sebopeho sa eona se tšoana le seringe. Ha e sebelisoa, kenya kofi e fatše le metsi a chesang ka har'a "syringe" ea eona, ebe o hatella molamu oa ho sututsa. Kofi e tla phalla ka har'a setshelo ka pampiri ea sefe. E kopanya mokhoa oa ho qoelisoa oa lipitsa tsa "filter" tsa French, filtration paper filtration ea bubble (e entsoeng ka letsoho) kofi, le molao-motheo oa ho ntša kofi ea Italy ka potlako le ka khatello.

Chemex Pitsa ea Kofi

Pitsa ea kofi ea Chemex e qapiloe ke Dr. Peter J. Schlumbohm, ea hlahetseng Jeremane ka 1941 'me a reha Chemex ka mor'a tlhahiso ea eona ea Amerika. Ngaka e fetotse lebone la likhalase tsa laboratori le botlolo ea conical e le li-prototypes, ka ho khetheha ea eketsa mocha oa ho ntša metsi le phallo ea metsi eo Dr. Schlumbohm a e bitsang mocha oa sefofane. Ka kotopo ena ea ho tsoa, ​​​​hase feela hore mocheso o hlahisoang o ka qoba pampiri ea filthara ha o ritela kofi, ho etsa hore ho ntšoa ha kofi ho phethehe, empa ho ka tšolloa habonolo haufi le sekotjana. Ho na le mofeng oa lehong oa anti scald o senyehang bohareng, o tlanngoeng le ho ts'oaroa ka likhoele tse ntlehali tsa letlalo, joalo ka seqha lethekeng le mosesane la ngoanana e motle.

Mocha Kofi Pitsa

Mocha pot o hlahile ka 1933 mme o sebelisa khatello ea metsi a belang ho ntša kofi. Khatello ea sepakapaka ea mocha pitsa e ka fihla ho 1 ho isa ho 2 feela, e leng haufi le mochini oa kofi o rothang. Mocha pitsa e arotsoe likarolo tse peli: likarolo tse ka holimo le tse ka tlaase, 'me metsi a belisoa karolong e ka tlaase ho hlahisa khatello ea mouoane; Metsi a belang aa nyoloha 'me a feta halofo e ka holimo ea pitsa ea sefe e nang le phofo ea kofi; Ha kofi e phalla ho ea halofo e ka holimo, fokotsa mocheso (mocha pitsa e na le oli e ngata hobane e ntša kofi tlas'a khatello e phahameng).

Kahoo hape ke pitsa e ntle ea kofi bakeng sa ho etsa espresso ea Setaliana. Empa ha u sebelisa pitsa ea aluminium, grease ea kofi e tla lula leboteng la pitsa, kahoo ha u pheha kofi hape, lera lena la mafura le fetoha "filimi e sireletsang". Empa haeba e sa sebelisoe nako e telele, lera lena la filimi le tla bola le ho hlahisa monko o makatsang.

Moetsi oa Kofi ea Rotha

Pitsa ea kofi e rothang, e khutsufalitsoeng joalo ka pitsa ea kofi ea Amerika, ke mokhoa oa khale oa ho ntša metsi; Ha e le hantle, ke mochini oa kofi o sebelisang matla a motlakase ho omisa. Ka mor'a ho bulela matla, karolo e phahameng ea ho futhumatsa ka pitseng ea kofi e chesa ka potlako metsi a manyenyane a phallang ho tloha tanka ea polokelo ea metsi ho fihlela e bela. Khatello ea mouoane ka tatellano e sutumelletsa metsi ka har'a phala ea phepelo ea metsi, 'me ka mor'a ho feta ka har'a poleiti ea kabo, e theohela ka ho lekana ka har'a sefe e nang le phofo ea kofi, ebe e phalla ka har'a senoelo sa khalase; Kamora hore kofi e tsoe, e tla khaola motlakase ka bo eona.

Fetolela ho boemo ba ho kenya letsoho; Boto ea ho kenya letsoho ka tlase e ka boloka kofi e ka ba 75 ℃. Lipitsa tsa kofi tsa Amerika li na le mesebetsi ea ho kenya letsoho, empa haeba nako ea ho koala e le telele haholo, kofi e atisa ho lla. Mofuta ona oa pitsa o bonolo ebile o potlakile ho sebetsa, o bonolo ebile o sebetsa, o loketse liofisi, o loketse kofi e halikiloeng kapa e tebileng, e nang le likaroloana tse nyenyane tse silang le tatso e monate hanyenyane.