Matsatsing ana, ho noa tee e se e le mokhoa oa bophelo o phetseng hantle ho batho ba bangata, 'me mefuta e fapaneng ea tee le eona e hloka tse fapanengsete ea teele mekhoa ea ho pheha.
Ho na le mefuta e mengata ea tee Chaena, hape ho na le batho ba bangata ba chesehelang tee Chaena.Leha ho le joalo, mokhoa o tsebahalang le o tsebahalang oa ho arola tee ke ho arola tee ka mekhahlelo e tšeletseng ho latela 'mala oa eona le mokhoa oa ho e lokisa: tee e tala, tee e tšoeu, e tšehla, tee e tala, tee e ntšo le e ntšo.
Green Tea
Tee e tala ke tee ea pele historing ea Chaena, hape tee e nang le tlhahiso e phahameng ka ho fetisisa Chaena, tee e tala ke tee ea pele historing ea Chaena, hape ke tee e nang le tlhahiso e phahameng ka ho fetisisa Chaena, e boemong ba pele har'a li-tea tse tšeletseng. .Joalo ka tee e sa belisoang, tee e tala e boloka lintho tsa tlhaho makhasing a macha, joalo ka livithamini, chlorophyll, polyphenols ea tee, li-amino acid le lintho tse ling, tse fumanehang ka bongata ho li-teas tsohle.
Tee e tala e lokela ho etsoapitsa ea teeho ena le ho phehiloe, kaha makhasi a tee a tala a sa lomosoang a batla a le bonolo.Ho li belisa le ho li noa ho tla senya vithamine C e ngata ka har'a tee, ho fokotsa boleng ba eona ba phepo.Caffeine le eona e tla tsoa ka bongata, e etse hore sopho ea tee e fetohe mosehla le tatso e babang haholoanyane!
Tee e Ntšo
Tee e ntšo e entsoe ka makhasi a sa tsoa mela a lifate tsa tee tse loketseng ho hlahisa sehlahisoa sena, 'me e hloekisoa ka mekhoa e tloaelehileng e kang ho pona, ho bilika, ho belisoa le ho omisoa.Hobane ke tee e lomositsoeng ka botlalo, karabelo ea lik'hemik'hale e shebaneng le enzymatic oxidation ea polyphenols ea tee e etsahetse ha ho etsoa tee e ntšo, 'me sebopeho sa lik'hemik'hale makhasi a macha se fetohile haholo.Tea polyphenols e fokotsoe ho feta 90%, 'me metsoako e mecha e kang Theaflavin le Thearubigin e hlahisitsoe.
Tee e ntšo e lomositsoeng ka ho feletseng e ka phehoa le ho riteloa.Hangata e riteloa ka metsi a 85-90 ℃ ts'ebelisong ea letsatsi le letsatsi.Li-tea tse peli tsa pele li hloka ho tsosoa, 'me li-tea tse 3-4 li na le tatso e ntle ka ho fetisisa.
tee e tšoeu
Tee e tšoeu ke ea tee e bobebe e lomositsoeng.Ka mor'a ho kha makhasi a macha, a aloa hanyenyane holim'a lehlaka la bamboo 'me a behoe sebakeng se fokolang sa letsatsi, kapa phaposing e nang le moea o motle le e bonaletsang.E pona ka tlhaho mme e omisitsoe ho fihlela 70% kapa 80% e omme, ntle le ho sisinyeha kapa ho luba.E omisitsoe butle ka mocheso o tlase.
Tee e tšoeu e ka boela ea phehoa kapa ea phehoa, empa ho itšetlehile ka boemo!Ka lebaka la ho belisoa hanyenyane, ho boetse hoa hlokahala ho tsosa tee nakong ea ho ritela.Sopho ea tee e teteaneng nakong ea ho riteloa ha bobeli, 'me likahare tsa tee li fokotseha nakong ea ho riteloa ha 3-4, ho finyella monko o monate ka ho fetisisa oa tee le tatso.
Tee ea Oolong
Oolong e etsoa ka mor'a ho kha, ho pona, ho sisinyeha, ho halika, ho roala, ho baka le mekhoa e meng.E na le boleng bo botle haholo.Ka mor'a ho latsoa, e na le monko o monate le tatso e monate le e ncha
Ka lebaka la hore nakong ea ho riteloa ha semi-fermentation, ho nka makhetlo a ka bang 1-2 ho etsa tee, e le hore monko o monate o ka tlala sopho ea tee.Ha e etsoa ka makhetlo a 3-5, monko o monate oa tee o ka utloahala o kena ka metsing, 'me meno le marameng a hlahisa monko o monate.
Tee e lefifi
Tee e lefifi ke mofuta o ikhethileng oa tee China.Ts'ebetso ea mantlha ea tlhahiso e kenyelletsa blanching, ho luba ha pele, ho etsa manyolo ka litlama, ho luba bocha le ho baka.Hangata e sebelisa lisebelisuoa tse tala le tsa khale, 'me nako ea ho belisoa nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso hangata e telele.Ka hona, makhasi a tee a na le oli e ntšo kapa e sootho, kahoo e bitsoa tee e lefifi.
Tee e mosehla
Tee e mosehla ke ea sehlopha sa tee e belisoang, e nang le ts'ebetso e ts'oanang le ea tee e tala.Leha ho le joalo, ts'ebetso ea "bosehla bo hlabang" e eketsoa pele kapa ka mor'a ts'ebetso ea ho omisa, e leng se khothalletsang karolo e itseng ea oxidation ea polyphenols, chlorophyll le lintho tse ling.
Joalo ka tee e tala, tee e mosehla le eona e loketse ho riteloa empa eseng ho phehapitsa ea tee ea khalase!Haeba e sebelisetsoa ho pheha, mocheso o feteletseng oa metsi o ka senya tee e ncha le e bonolo ea mosehla, e bakang pula e feteletseng ea caffeine le tatso e babang, e amang tatso haholo.
Nako ea poso: Phup-09-2023