Ke feela ka ho latsoa tatso ea kopi ea kofi ke khona ho utloa maikutlo a ka.
Ho molemo ho ba le thapama ea boiketlo, ka khanya ea letsatsi le khutso, u lule sofeng e bonolo 'me u mamele 'mino o thobang, joalo ka "The Look of Love" ea Diana Krall.
Metsi a chesang a ka pitseng ea kofi ea siphon e bonaletsang a etsa molumo o sisimosang, o nyoloha butle ka har'a tube ea khalase, a koloba ka phofo ea kofi. Ka mor'a ho sisinya hamonate, kofi e sootho e phalla hape ka pitseng ea khalase e ka tlaase; Tšela kofi ka kopi e bonolo ea kofi, 'me motsotsong ona, moea o tletse eseng monko oa kofi feela.
Litloaelo tsa ho noa kofi li batla li amana le meetlo ea merabe. Lisebelisoa tse tloaelehileng tsa lapeng tse ritelang kofi linaheng tsa Bophirima, ekaba ke lipitsa tsa kofi tsa Amerika, lipitsa tsa kofi tsa mocha oa Italy, kapa mochini oa khatiso oa Sefora, kaofela li na le tšobotsi e tšoanang - e le 'ngoe e potlakileng, e tsamaellanang le litšobotsi tse tobileng le tse sebetsang hantle tsa Bophirimela. setso. Batho ba Bochabela ba nang le moetlo oa setso oa temo ba ikemiselitse haholo ho qeta nako ba bentša lintho tseo ba li ratang, kahoo pitsa ea kofi ea mofuta oa siphon e qapiloeng ke batho ba Bophirimela e amohetsoe hantle ke batho ba chesehelang kofi ea Bochabela.
Molao-motheo oa pitsa ea kofi ea siphon o tšoana le oa pitsa ea kofi ea mocha, ka bobeli e kenyelletsa ho futhumatsa ho hlahisa khatello e phahameng le ho khanna metsi a chesang ho phahama; Phapang e teng tabeng ea hore mocha pitsa e sebelisa ho ntšoa ka potlako le ho hloekisa ka ho toba, ha pitsa ea kofi ea siphon e sebelisa ho soaking le ho ntša ho tlosa mohloli oa mollo, ho fokotsa khatello ka pitseng e ka tlaase, ebe kofi e khutlela tlaase. pitsa.
Ena ke mokhoa oa saense oa ho ntša kofi. Taba ea pele, e na le mocheso o loketseng haholoanyane oa ho ntša. Ha metsi a ka pitseng e ka tlaase a nyolohela pitseng e ka holimo, ho etsahala hore a be 92 ℃, e leng mocheso o loketseng ka ho fetisisa oa ho ntša kofi; Taba ea bobeli, motsoako oa tlhaho ea ho kolobisoa le khatello ea khatello nakong ea ts'ebetso ea reflux e fihlella phello e phethahetseng ea ho ntša kofi.
Mokhoa oa ho ritela kofi o bonahalang o le bonolo o na le lintlha tse ngata; Metsi a hloekileng a boleng bo holimo, linaoa tsa kofi tse sa tsoa besoa, ho sila ka mokhoa o tšoanang, ho lekana ka thata pakeng tsa lipitsa tse ka holimo le tse ka tlaase, ho sisinyeha ho itekanetseng, ho tseba nako ea ho koloba, taolo ea karohano le nako ea pitsa e ka holimo, joalo-joalo. Mohato o mong le o mong o poteletseng, ha o o utloisisa ka hloko le ka nepo, o tla fumana kofi e phethahetseng ea setaele sa siphon.
Beha matšoenyeho a hau ka thoko 'me u phomole, fokotsa nako ea hau hanyane,' me u natefeloe ke pitsa ea kofi ea siphon.
1. Belisa pitsa ea kofi ea mofuta oa siphon ka metsi, e hloekise 'me u e bolaee likokoana-hloko. Ela hloko mokhoa o nepahetseng oa ho kenya filthara ea pitsa ea kofi ea siphon.
2. Tšela metsi ka ketleleng. 'Mele oa pitsa o na le mola oa sekala bakeng sa likopi tse 2 le likopi tse 3 bakeng sa ho buuoa. Ela hloko hore u se ke ua feta likopi tse 3.
3. Ho futhumatsa. Kenya pitsa e ka hodimo ka diagonally joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong ho futhumatsa pitsa e ka holimo.
4. Sila linaoa tsa kofi. Khetha linaoa tsa kofi tsa boleng bo holimo tse halikiloeng ka mokhoa o itekanetseng. Sila ka tekanyo e ntle, eseng e ntle haholo, hobane nako ea ho ntšoa ha pitsa ea kofi ea siphon e batla e le telele, 'me haeba phofo ea kofi e le ntle haholo, e tla ntšoa ka mokhoa o feteletseng' me e bonahale e le bohloko.
5. Ha metsi a ka pitsa ea hona joale a qala ho phalla, nka pitsa e ka holimo, tšela phofo ea kofi, 'me ue sisinye. Kenya pitsa e ka holimo ka morao ka pitsa e ka tlaase.
6. Ha metsi a ka pitseng e ka tlaase a pheha, otlolla pitsa e ka holimo 'me ue hatelle ka bonolo ho potoloha ho e kenya hantle. Hopola ho kenya lipitsa tse ka holimo le tse ka tlaase ka nepo le ho li tiisa hantle.
7. Ka mor'a hore metsi a chesang a tsohe ka ho feletseng, ka bonolo tsosa ka pitsa e ka holimo; Hlohlelletsa ka morao ka mor'a metsotsoana e 15.
8. Ka mor'a metsotsoana e ka bang 45 ea ho ntša, tlosa setofo sa khase 'me kofi e qala ho reflux.
9. Pitsa ea kofi ea siphon e se e loketse.
Nako ea poso: May-13-2024