Lilemong tse likete tse supileng tse fetileng, batho ba Hemudu ba ile ba qala ho pheha le ho noa "tea ea khale". Lilemong tse likete tse tšeletseng tse fetileng, Thaba ea Tianluo e Ningbo e bile le sefate sa tee sa khale se lenngoeng ka maiketsetso Chaena. Ka Leloko la Pina, mokhoa oa ho odara tee e ne e se e le feshene. Selemong sena, morero oa "Chinese Traditional Tee Techniques and Related Customs" o khethiloe ka molao e le e 'ngoe ea lihlopha tse ncha tsa mesebetsi ea boemeli ea lefa la setso le sa tšoareheng la batho ke UNESCO.
Lentsoe 'whisk ea tee' ha e tloaelehe ho batho ba bangata, 'me lekhetlo la pele ha ba e bona, ba ka hakanya feela hore ke ntho e amanang le tee. Tee e bapala karolo ea "ho hlohlelletsa" moketeng oa tee. Ha a etsa matcha, mong'a tee o tlatsa phofo ea matcha ka har'a senoelo, ae tšela ka metsing a belang, ebe ka potlako a e whisk ka tee ho hlahisa foam. Hangata tee e bolelele ba lisenthimithara tse 10 'me e entsoe ka karolo ea bamboo. Ho na le lefito la bamboo bohareng ba tee (eo hape e tsejoang e le lefito), 'me ntlha e' ngoe e le khuts'oane 'me e khutsufalitsoe joalo ka ho ts'oaroa,' me pheletso e 'ngoe e le telele mme e khaotsoe ka likhoele tse ntle ho etsa lefielo joalo ka "spike", The metso ea "panicles" tsena e phuthetsoe ka khoele ea k'hothone, 'me likhoele tse ling tsa bamboo li etsa li-panicles ka hare 'me tse ling li etsa li-panicles ka ntle.
Ea boleng bo holimowhisk ea tee ea bamboo, ka li-spikes tse ntle, tse nang le li-slastic le ponahalo e boreleli, li ka kopanya ka ho feletseng phofo ea tee le metsi, ho etsa hore ho be bonolo ho foam. Ke sesebelisoa sa bohlokoa sa bohlokoa sa ho odara tee.
Tlhahiso eawhisk ea tee ea matchae arotsoe ka mehato e leshome le metso e robeli, ho qala ka khetho ea thepa. Mohato o mong le o mong o hlokolosi: lisebelisoa tsa bamboo li hloka ho ba le lilemo tse itseng, eseng tse bonolo haholo kapa tsa khale haholo. Bamboo e hōlileng ka lilemo tse hlano ho isa ho tse tšeletseng e na le ho thata ka ho fetisisa. Bamboo e lenngoeng libakeng tse phahameng e molemo ho feta bamboo e lengoang libakeng tse tlase, 'me e na le sebopeho se teteaneng. Lehlaka le khaotsoeng le ke ke la sebelisoa hang-hang, 'me le hloka ho bolokoa selemo se le seng pele tlhahiso e qala, ho seng joalo sehlahisoa se felileng se na le tšekamelo ea ho senyeha; Ka mor'a ho khetha lisebelisoa, letlalo le sa tsitsang ka ho fetisisa le nang le botenya ba moriri feela le hloka ho tlosoa, le bitsoang scraping. Botenya ba bokaholimo ba silika ea spike ea sehlahisoa se felileng ha boa lokela ho feta limilimithara tse 0.1… Liphihlelo tsena li akarelitsoe ho tsoa litekong tse ngata.
Hona joale, ts'ebetso eohle ea tlhahiso ea tee e entsoe ka letsoho feela, 'me ho ithuta ho batla ho le thata. Ho tseba mekhoa e leshome le metso e robeli ho hloka lilemo tsa ho itloaetsa ho khutsa le ho mamella bolutu. Ka lehlohonolo, moetlo oa setso o ntse o nkoa e le oa bohlokoa le ho ratoa butle-butle, 'me joale ho na le ba chesehelang ba ratang setso sa Song Dynasty le thuto ea ho etsa tee. Ha moetlo oa setso o ntse o kenella butle-butle bophelong ba kajeno, mekhoa e mengata ea khale le eona e tla tsosolosoa.
Nako ea poso: Nov-13-2023