Tseba haholoanyane ka Moka pot

Ha ho tluoa tabeng ea mocha, motho e mong le e mong o nahana ka kofi ea mocha. Joale ke eng amocha pitsa?

Moka Po ke sesebelisoa se sebelisetsoang ho noa kofi, e sebelisoang haholo linaheng tsa Europe le Latin America, 'me e bitsoa "sefahla sa ho rotha sa Italy" United States. Pitsa ea khale ea moka e entsoe ke Motaliana Alfonso Bialetti ka 1933. Qalong, o ile a bula setsi sa ho hlahisa lihlahisoa tsa aluminium, empa lilemo tse 14 hamorao, ka 1933, o ile a susumelletseha ho qapa MokaExpress, e tsejoang hape e le pitsa ea moka.

Lipitsa tsa Mocha li sebelisetsoa ho ritela kofi ka ho futhumatsa setsi, empa ha e le hantle, mokelikeli oa kofi o nkiloeng lipitsa tsa mocha o ke ke oa nkoa e le espresso ea Setaliana, empa e le haufi le mofuta oa ho rotha. Leha ho le joalo, kofi e entsoeng ka lipitsa tsa mocha e ntse e e-na le mahloriso le tatso ea espresso ea Setaliana, 'me tokoloho ea kofi ea Italy e ka finyelloa lapeng ka mokhoa o bonolo.

Molao-motheo oa ho sebetsa oa Mocha Pot

TheMoetsi oa kofi oa mochae entsoe ka aluminium kapa tšepe e sa hloekang 'me e arotsoe ka likarolo tse ka holimo le tse tlaase. Karolo e bohareng e hokahane ka khoele, e sebelisetsoang ho tšela metsi ka pitseng e ka tlaase. 'Mele oa pitsa o na le valve ea khatello ea khatello e itokollang ka bo eona khatello ha ho e-na le khatello e ngata haholo.

Molao-motheo o sebetsang oa pitsa ea mocha ke ho beha pitsa setofong le ho e futhumatsa. Metsi a pitseng e ka tlaase aa bela ebe aa fetola mouoane. Khatello e hlahisoang ke mouoane ha metsi a bela e sebelisoa ho sutumelletsa metsi a chesang ho tloha kotopong ho ea tanka ea phofo moo kofi ea fatše e bolokiloeng teng. Ka mor'a ho sefshoa ka sefe, e phallela ka pitseng e ka holimo.

Khatello ea ho ntša kofi ea Italy ke 7-9 bar, ha khatello ea ho ntša kofi ho mocha pitsa ke 1 bar feela. Leha khatello ea pitsa ea mocha e le tlase haholo, ha e futhumala, e ntse e ka hlahisa khatello e lekaneng ho thusa ho pheha kofi.

Ha u bapisoa le lisebelisoa tse ling tsa kofi, u ka fumana kopi ea espresso ea Setaliana e nang le bar e le 'ngoe feela. Ho ka boleloa hore pitsa ea mocha e bonolo haholo. Haeba u batla ho noa kofi e monate haholoanyane, u hloka feela ho eketsa metsi a lekaneng kapa lebese ho espresso e ritetsoeng ha ho hlokahala.

Ke linaoa tsa mofuta ofe tse loketseng lipitsa tsa mocha

Ho latela molao-motheo o sebetsang oa pitsa ea mocha, e sebelisa mocheso o phahameng le khatello e hlahisoang ke mouoane ho ntša kofi, 'me "mocheso o phahameng le khatello" ha lia lokela ho etsa kofi ea sehlopha se le seng, empa bakeng sa Espresso feela. Khetho e nepahetseng bakeng sa linaoa tsa kofi e lokela ho ba ho sebelisa linaoa tse kopantsoeng tsa Italy, 'me litlhoko tsa eona tsa ho baka le ho sila li fapane ka ho feletseng le tsa linaoa tsa kofi tsa sehlopha se le seng.

Ke lokela ho ela hloko eng ha ke sebelisa mocha pitsa?

① Ha u tlatsa metsi ka apitsa ea kofi ea mocha, boemo ba metsi ha boa lokela ho feta boemo ba valve ea khatello ea khatello.

② Se ke oa ama 'mele oa mocha pitsa ka ho toba ka mor'a ho futhumatsa ho qoba ho chesa.

③ Haeba metsi a kofi a fafatsoa ka mokhoa oa ho phatloha, ho bontša hore mocheso oa metsi o phahame haholo. Ka lehlakoreng le leng, haeba e phalla butle haholo, e bontša hore mocheso oa metsi o tlaase haholo 'me mollo o hloka ho eketseha.

④ Tšireletseho: Ka lebaka la khatello, tlhokomelo e lokela ho lefshoa ho laola mocheso nakong ea ho pheha.

Kofi e nkiloeng pitsa ea mocha e na le tatso e matla, motsoako oa asiti le ho baba, le lera le mafura, e leng se etsang hore e be sesebelisoa se haufi sa kofi ho espresso. E boetse e loketse haholo ho e sebelisa, ha feela lebese le eketsoa mokelikeli oa kofi o ntšitsoeng, ke latte e phethahetseng.