Ha ho etsoa kofi ea lebese le chesang, ho ke ke ha qojoa ho tsuba le ho otla lebese. Qalong, ho chesa lebese feela ho ne ho lekane, empa hamorao ho ile ha fumanoa hore ka ho eketsa mouoane oa mocheso o phahameng, lebese le ne le ke ke la futhumatsoa feela, empa le lera la foam la lebese le ka boela la thehoa. Hlahisa kofi ka li-bubble tsa lebese, e hlahisang tatso e monate le e tletseng. Ha ba ntse ba tsoela pele, baristas ba ile ba fumana hore li-bubble tsa lebese li ka "tanya" lipaterone holim'a kofi, tse tsejoang e le "ho hula lipalesa", tse ileng tsa rala motheo oa hoo e batlang e le kofi eohle ea lebese e chesang hore e be le libubble tsa lebese hamorao.
Leha ho le joalo, haeba li-bubble tsa lebese tse shapuoa li le thata, li na le li-bubble tse ngata tse kholo, 'me li teteaneng haholo ebile li omme, ha e le hantle li arohane le lebese, tatso ea kofi ea lebese e entsoeng e tla fetoha e mpe haholo.
Ke feela ka ho hlahisa foam ea lebese la boleng bo holimo moo tatso ea kofi ea lebese e ka ntlafatsoang. Foam ea lebese ea boleng bo holimo e bonahala e le mokhoa o bonolo o nang le seipone se khanyang holim'a metsi. Ha ho sisinyeha lebese (ho inela), e boemong bo monate le bo hlakileng, bo nang le metsi a matla.
Ho ntse ho le thata ho ba qalang ho etsa libubble tsa lebese tse bonolo le tse boreleli, kahoo kajeno, Qianjie e tla arolelana mekhoa e meng ea ho shapa libubble tsa lebese.
Utloisisa molao-motheo oa ho lelekoa mosebetsing
Ka lekhetlo la pele, re hloka ho hlalosa molao-motheo oa ho sebetsa oa ho sebelisa molamu oa mouoane ho otla li-bubble tsa lebese. Molao-motheo oa ho futhumatsa lebese la mouoane ke ho fafatsa mouoane oa mocheso o phahameng ka har'a lebese ka molamu oa mouoane, ho futhumatsa lebese. Molao-motheo oa ho shapa lebese ke ho sebelisa mouoane ho kenya moea ka har'a lebese, 'me protheine e ka lebeseng e tla pota-pota moeeng, e etsa li-bubble tsa lebese.
Ka hona, sebakeng sa halofo se patiloeng, lesoba la mouoane le ka sebelisa mouoane ho kenya moea ka har'a lebese, ho etsa li-bubble tsa lebese. Sebakeng sa halofo se patiloeng, se boetse se na le mosebetsi oa ho qhalakanya le ho futhumatsa. Ha lesoba la mouoane le patoa ka ho feletseng ka lebese, moea o ke ke oa kenngoa ka lebese, ho bolelang hore ho na le phello ea ho futhumatsa feela.
Ts'ebetsong ea 'nete ea ho shapa lebese, qalong, tlohela lesoba la mouoane le pateloe ka mokhoa o itseng ho etsa lipompong tsa lebese. Ha ho shapuoa li-bubble tsa lebese, molumo oa "sizzle sizzle" o tla hlahisoa, e leng molumo o hlahang ha moea o kenngoa lebeseng. Ka mor'a ho kopanya foam e lekaneng ea lebese, ho hlokahala hore u koahele ka ho feletseng likoti tsa mouoane ho qoba ho phophoma ho eketsehileng le ho etsa hore foam ea lebese e be e teteaneng haholo.
Fumana angle e nepahetseng ho fetisa nako
Ha u otla lebese, ho molemo ho fumana angle e ntle 'me u lumelle lebese ho potoloha ka tsela ena, e leng ho tla boloka boiteko le ho ntlafatsa taolo. Ts'ebetso e khethehileng ke ho tiisa pele molamu oa mouoane ka nozzle ea silinda ho etsa angle. Tanka ea lebese e ka sekamisoa hanyane ho ea 'meleng ho eketsa sebaka sa bokaholimo ba mokelikeli, se ka etsang li-vortices hamolemo.
Boemo ba lesoba la mouoane hangata bo beoa ka hora ea 3 kapa ea 9 'me boemo ba mokelikeli ke setsi. Ka mor'a ho kopanya foam e lekaneng ea lebese, re lokela ho pata lesoba la mouoane 'me re se ke ra le tlohela hore le tsoele pele ho foam. Empa lipululana tsa lebese tse shapuoang hangata li mahoashe ebile ho na le lipululana tse ngata tse kholo. Kahoo mohato o latelang ke ho sila lipululoana tsena tse mahoashe hore e be lipululana tse pshatlehang.
Ka hona, ho molemo hore u se ke ua pata lesoba la mouoane ka botebo haholo, e le hore mouoane o fafalitsoeng o se ke oa fihla lera la bubble. Sebaka se setle ka ho fetisisa ke ho koahela lesoba la mouoane feela 'me u se ke ua etsa molumo o monate. The mouoane sprayed tsoa ka nako e tšoanang ka qhalakanya mahoashe bubble ka lebese bubble lera, ho etsa tiea le boreleli lebese bubble.
E tla fela neng?
Na re ka qeta haeba re fumana hore foam ea lebese e nolofalitsoe? Che, kahlolo ea bofelo e amana le mocheso. Hangata, e ka phethoa ka ho otla lebese ho mocheso oa 55-65 ℃. Batho ba qalang ba ka sebelisa thermometer pele 'me ba e utloa ka matsoho a bona ho tšoara mocheso oa lebese, ha matsoho a nang le phihlelo a ka ama ka ho toba pitsa ea lipalesa ho tseba boholo ba mocheso oa lebese. Haeba mocheso o e-s'o fihle ka mor'a ho otla, ho hlokahala hore u tsoele pele ho chesa ho fihlela mocheso o fihla.
Haeba mocheso o fihlile mme ha o so kokobetsoe, ka kopo emisa hobane mocheso o phahameng oa lebese o ka baka protheine denaturation. Ba bang ba qalang ba hloka ho qeta nako e telele ba le sethaleng sa ho gama, kahoo ho kgothaletswa ho sebedisa lebese le nang le sehatsetsing ho fumana nako e ngata ya ho hama.
Nako ea poso: Apr-30-2024